Visita el antiguo convento de Santa Rosa de Lima
El convento de Santa Rosa de Lima, ubicado en Puebla, es una joya arquitectónica del periodo virreinal. Construido en 1698 y transformado en convento en 1745, este lugar fue fundado por monjas dominicas. Hoy en día, funciona como el Museo de Arte Popular, donde se exhiben artesanías de las regiones de Puebla.
Uno de los tesoros del convento es su monumental cocina, decorada con azulejos de Talavera. Según la leyenda, aquí se creó el famoso mole poblano, cuando Sor Andrea de la Asunción preparó este platillo para agasajar al Virrey de Nueva España.
Con una rica historia que incluye su paso por varios usos, desde cuartel hasta hospital psiquiátrico, el convento sigue siendo un símbolo de la tradición y gastronomía de Puebla. Un destino que invita a conocer el legado cultural y disfrutar de sus maravillas culinarias.
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Por María Gutiérrez